Картофель с салом на мангале на шампурах Ингредиенты: Майонез или сметана 2 ст.л. Соус соевый 50 мл Перец черный молотый по вкусу Картофель 1 кг Сало 250 г Чеснок 3 зуб. Соль по вкусу Приготовление: 1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: картофель (желательно одинакового размера), сало с прослойкой мяса или грудинку, чеснок, паприку, соевый соус, майонез (или сметану), чёрный перец, соль и специи по вкусу, например итальянские травы. 2. Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 1 см. Выложить в ёмкость для маринования. 3. Сало нарезать кусочками толщиной 5 мм. Добавить к картофелю. 4. Добавить в ёмкость к картофелю и салу раздавленный через пресс чеснок, паприку, соль (по желанию), итальянские травы, чёрный перец, соевый соус и майонез. Перемешать, накрыть ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и оставить минимум на 40 минут, а лучше на 3 часа. 5. Подготовленный картофель нанизать на широкие шампуры, чередуя с салом, и обжарить на мангале над раскалёнными углями в течение 20-25 минут, периодически переворачивая. Приятного аппетита!